Ingredienser:
Eplebåter av syrlige epler, gjerne Aroma, Gravenstein e.l.
100 gram smør (ikke margarin!)
1,5 dl sukker
2,5 dl hvetemel
1 egg
1 ts bakepulver
Slik gjør du:
Skrell og del eplene i båter og legg dem slik at de dekker bunnen i en medium stor ildfast form. Smelt smøret, og rør det sammen med sukker, hvetemel, egg og bakepulver til en glatt røre. Legg røren i klatter over eplebåtene, og strø over mandelflak. Stekes på nederste rille i ovnen ved 180 grader i ca. 30 minutter.
Denne gangen laget jeg en liten vri, og marinerte et par spiseskjeer rosiner i litt cognac, og la over eplene. For ordens skyld: Bildet viser kaken før steking.
2 comments:
Nam! Dette er samme oppskriften jeg bruker. Fantastisk god!
Håper ellers du koser deg med lille Iris, selv om hun kanskje er forliten for å teste denne delikatessen :)
Og ikke minst enkel. Jeg er ingen storbaker, så da er enkle oppskrifter et absolutt pre. Med Iris går det stadig vekk bedre, og hun smiler og "prater", og det er morsomt å se forandringene som skjer fra dag til dag.
Post a Comment